「石臼ひき体験」はじめました

地元の石屋さん

http://www.sunaseki-ishiusu.jp/

が、手仕事で目立てした石臼で

お茶をひく体験ができます。

 

手仕事で目立てする技術を持っている石屋さんは

本当にわずかになりました。

 

市場には安価な石臼もあるけれど

外国産だったり、石も適当なものだったりして

すぐに切れ味が悪くなったり、

もともと石の重さのバランスが悪くてうまいこと擦ることができなかったり

することが多いそうです。

 

 

この石臼は

石の断面が鋭い、御岳の火山岩が使われている上、

石屋さんが手仕事で目立てをしているので本当に軽やかに、よく切れます。

石のすりあわさる軽やかな音に注目♪

 

もちろん切れ味が落ちれば石屋さんで目立てしてもらえます。

 

石臼でひいたお茶は

本当に薫り高くて

まろやか♡

 

物産館でひいたお茶を

その場で点てて飲んでいただくことも可能ですよ。

お茶の点て方はスタッフにおたずねくださいね☺

 

あまいお菓子とあわせてどうぞ♪

飛騨えごま油「飛系アルプス1号」

 50g入

日本で初となるエゴマ新品種「飛系アルプス1号」を用いました。飛騨地方で栽培・搾油された安心の純国産油です。

サラダ、トースト、味噌汁など、そのまま何にでもかけてお召し上がりください。

飛騨えごま油

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